近五日,北京持续呈现新发病例,新发地市场从进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒,引发大众对三文鱼传布病毒的担心。据中新经纬客户端不完整统计,已有北京、山西、江西、湖南、武汉、石家庄、杭州、成都、南京、珠海、福州、温州、昆明、南宁等至少14地发布紧迫下架三文鱼产品,多地增强对肉类、生鲜、水产品和冷冻类食品的监管排查。

自6月11日以来,北京在短短几日内持续新增新冠肺炎确诊病例。据北京市卫健委颁布的数据,6月11日至6月14日24时,北京市共报告了79例确诊患者。北京市政府消息发言人徐和建15日表现,近期北京市新发地批发市场产生凑集性疫情,疫情扩散的风险很高。

6月12日,北京新发地批发市场董事长张玉玺表现,相干部门抽检时从该市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒。一夜之间,北京各大超市的三文鱼遭紧迫下架。随着而来的是,大众纷纭热议:三文鱼到底会传布新冠病毒吗?今后能放心吃三文鱼吗?

多地紧迫下架三文鱼

北京: 6月13日,北京的重要商超企业超市发、物美、家乐福都已连夜下架全体三文鱼,还有部分市场已经结束海鲜产品供给。

山西:据中新网14日报道,山西省最大的海鲜批发市场“五龙口海鲜批发市场”销售的生鲜三文鱼已全体下架,之前的三文鱼销售货品已接收抽检。

江西:据央广网报道,6月13日24时起,江西全省各类市场立即暂停销售、加工、食用进口三文鱼等海鲜品及进口牛羊肉,相干产品一律就地封存,并进行新冠肺炎病毒核酸检测。一些花费者熟习的进口三文鱼和牛羊肉销售点已将上述产品下架。

湖南:据三湘都市报报道,长沙天虹超市、步步高、沃尔玛均已下架冰鲜三文鱼产品,盒马鲜生华创店冰鲜三文鱼正以5折的价钱出售。Ole超市、沃尔玛福元西路店、卜蜂莲花富兴店等均未看到冰鲜三文鱼类商品,仅步步高王府店还有冰冻三文鱼无刺切身、三文鱼扒可售。

武汉:据楚天都市报报道,14日访问武汉各大农贸市场发明,三文鱼已经基础在市场上绝迹,江城不少日本料理店内的三文鱼刺生也被“冷落”。目前,武汉所有大型市场内的三文鱼基础已经自行下架,没有销售。

石家庄:据长城网15日报道,石家庄北国超市北国店水产区相干工作人员告知记者,销售的生鲜三文鱼已全体下架。石家庄多家大型超市,包含家乐福超市、永辉超市和Ole'精品超市,也已经看不到有三文鱼产品出售。金碧由由水鲜城水产区的生鲜三文鱼已结束售卖。

杭州:据浙江之声新闻,杭州市场监管局13日敏捷展开对大型商超三文鱼销售情形排查。世纪联华、物美、沃尔玛、永辉和山姆等大型商超已自动下架处置。

成都:据四川日报13日报道,成都农产品中心批发市场全面下架三文鱼产品,具体再销售时光待定。四川省商务厅相干负责人流露,已经注意到相干信息,目前正在全面搜集相干信息。后期会依据须要,适时提醒商超做好相干预警和筹备。

南京:据现代快报13日报道,南京大型连锁超市等均已下架冰鲜三文鱼类商品,不过海鲜自助餐厅、外卖等目前仍正常供给。不过,打开外卖和餐饮平台,冰鲜三文鱼仍在即时供给。

珠海:据南方+报道,截至6月14日,珠海市市场监管部门已检讨农贸市场、大型超市、冻库等530家次,采集三文鱼、冻肉、砧板、刀具及从业人员新冠病毒核酸样本560份,目前珠海全市超市均已将经营的三文鱼下架或退回供货商。

福州:据福州消息网15日报道,福州各商场、超市及餐馆都已经紧迫下架三文鱼及相干制品。不过,在全国性平台上,部分商家仍然在销售三文鱼产品。商家表现,产品起源是海外直采,目前正在等候相干部门的通知来决议下一步举动。

温州:据温州网报道,6月13日起,温州市市场监管局紧迫安排,组织全体系敏捷展开进口三文鱼等重点食品专项检讨举动。经营户已自动下架门店中所有三文鱼。

昆明:据都市时报15日报道,目前,昆明家乐福、沃尔玛、百盛、麦德龙等各大商超均已完成排查进口三文鱼等冰鲜产品的工作,并已作下架处置。

南宁:据南国早报报道,6月14日访问南宁本地市场发明,各大海鲜市场上及日料店的三文鱼产品销售基础正常,但部分超市及酒店已下架三文鱼产品。

此外,也有地域倡导停售三文鱼产品。吉林省饭店餐饮烹饪协会、吉林省饮食文化研讨会15日发文称,建议并倡导对三文鱼及三文鱼相干产品采用停售办法;建议和倡导餐饮企业对储备的三文鱼及三文鱼相干产品采用自行隔离封存的措施,待官方威望性调查成果明白后再行处理。

会否沾染新冠病毒?

专家:不能断定三文鱼是这次病毒传布的源头

此次北京的凑集性疫情,沾染源到底来自哪里?有专家明白指出,目前尚未有直接证据证实本次新冠病毒来自三文鱼。

中国疾控中心风行病学首席专家吴尊友15日表现,从病毒的组成构造来看,此次病毒不像北京两个月以前呈现病例的毒株,更像欧洲的。但是,欧洲毒株也并不代表病毒必定来自欧洲国度。还有待进一步收集信息来辅助断定。

吴尊友指出,现在环境采样工作还在连续进行中,须要全面的环境检测成果来阐明问题。三文鱼案板查出病毒阳性不能阐明太多问题,它有可能是被污染的。比如市场工作人员或客户等已经沾染病毒者在案板前讲话,会有飞沫喷出,都可能造成案板污染。所以仅仅是案板查出阳性不能阐明任何问题,不能断定三文鱼就是这次病毒传布的源头。

据《中国消息周刊》报道,香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁表现,现在没有证据表明新冠病毒能够在鱼身上复制,也就是说三文鱼本身作为病毒载体的可能性是非常小的。而且,鱼类作为低等生物,鱼类病毒沾染给人的情形几乎没有产生过。

广西疾病预防把持中心主任医师卓家同以为,现在病毒传布道路仍然存疑,有两种可能:一种起源于物,一种起源于人。案板上的病毒有可能来自于鱼,也有可能来自于应用者,或者路过与案板主人谈话的人。

还能放心吃三文鱼吗?

须要明白的是,从“三文鱼切割案板上检测出病毒”和“吃了三文鱼被沾染”是两回事。

中国疾控中心风行病学原首席研讨员曾光此前接收国民日报采访时表现,相较牛羊肉等须要烹调熟之后才干吃,三文鱼本身比拟特别,往往生吃。目前暂时不知道病毒的起源,不知道是“人沾染了三文鱼,还是三文鱼沾染病毒在前”,“在这些问题没弄明白前,建议大家不要生吃三文鱼,要等检测成果出来。”

据经济日报报道,中华预防医学会健康传布分会常委、科信食品与养分信息交换中心主任钟凯以为,个人通过生食三文鱼沾染新冠病毒的概率极低,但建议大家最近先别吃生的三文鱼以及其他进口生鲜,等候官方调查成果明朗后再作决议。

钟凯表现,对于普通花费者,重要还是强调外出采买必需戴口罩,回家洗手,制造食物前后也要洗手,尽量不用脏手摸眼睛、鼻子、嘴。三文鱼如果是熟食不会有问题,建议不要吃生的三文鱼以及其他进口生鲜。