大块煮羊肉的家常做法大全怎么做好 different 中日钓鱼岛之争

大块羊肉的制造:

1、先将羊肉(带骨)剁成拳头般大,丢进凉水锅,用旺火煮沸。不一会,锅面上漂起一层血沫,家庭主妇们不停地用铁勺将之滗去。

2、待大火滚沸半个时辰后,改用文火慢炖。此时,又漂起一层渣滓,再用勺子滗去。

3、1小时后,肉已见熟,香味四溢,舀一勺咸盐水添进锅里,咸淡恰好。

广东羊肉汤的美味做法有哪些

用料: 羊肉:1000克香菇:8朵左右老抽:适量(不要太多,太多太黑就不好生抽:适量耗油:适量小茴香:适量香叶:适量(5片)蒜头:5颗左右马蹄:10克左右柱候酱:两勺广式腐乳:3-4块炸腐竹:3-5根(爱好可以多放点)葱:适量冰糖:适量桂皮:适量八角:适量(3个)草果:适量(3-4个)料酒:适量辅料主料红萝卜或白萝卜:半个或一个竹蔗(甘蔗):3节收起步骤:1首先把所有资料备好,洗清洁,香料我是用布袋装起来的,这样可以吃到香料的味道,不用吃到香料的子了。

2马蹄大个的一开四,竹蔗削皮切成小条装(如图),红萝卜切成粒状3腐竹要过油锅炸,炸过得比拟香,把羊肉煲的精髓锁在里面4羊肉切小块,焯水,水开捞起,沥干水分,等用5来个事前筹备大合照6锅下油,烧热下姜片、蒜头,爆一爆,下腐乳,柱候酱,搅拌均匀,下羊肉炒一下,然后放老抽,生抽炒均匀,之后放清水没过羊肉,放适量的冰糖,等水开了,就可以转砂锅煮了。

把肉转到砂锅里后把竹蔗,马蹄,红萝卜,香菇,还有香料包(八角、香叶、草果、小茴香、桂皮)全放进去,小火慢慢煮,倒入料酒,盖上盖子,煮半个钟以上7煮到必定的水平下,把炸腐竹也放进去,大概再煮5-10分钟就可以了,放上葱段关火盖好盖子,大功告成。

广式炖羊肉的做法步骤图,广式炖羊肉怎么做

用料 羊排 1000克 羊腿肉 500克 马蹄 250克 甘蔗一根 500克 陈皮 3片 姜 300克 红萝卜 二条 豆腐乳 三块 盐,料酒 少许 广式炖羊肉的做法 羊排和羊腿肉请求超市帅哥切小块,回来清洗清洁,烧开水加少许料酒,姜片过水五分钟,沥干待用。

甘蔗切块。

马蹄去皮。

生姜提前一天切片晾干。

陈皮用洗净。

来个原料大合照。

开火,热油下姜片煸干,这样做重要是让姜片不会太上火。

煸炒后的姜片,这样就好了。

找个大点的炖锅,先用甘蔗垫底,这样可避免羊肉粘底。

放好甘蔗后开端放羊腿及羊排肉。

再加上姜片,陈皮,加冷水盖过肉再多一些。

开大火炖二十分钟。

然后小火炖一个小时,之后加马蹄,红萝卜持续小火二十分钟。

出锅前加盐少许,几块豆腐乳。

香甜可口的广式羊肉火锅就可以上桌了! 上传你做的广式炖羊肉...

广东清补羊肉汤的做法步骤图,怎么做好吃

步骤1.筹备好食材羊肉斩小块2.羊肉下入锅里焯一下水3.焯水后放入锅4.把配料放入锅里,下入少许料酒去腥5.下入适量的水,一次加够哦6.我用高压锅压抑了30分钟7.压抑好下入盐和味精调味即可小贴士1、挑选当天的新颖羊肉,山羊肉比拟好吃,选一些肉排的部位,既有骨头有有肉,比拟好吃2、买回来的羊肉炒一下水,去腥味

广东清汤羊的做法

资料 羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量 做法 1、把所有资料筹备好。

2、羊排洗清洁,切成块。

3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。

4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗清洁。

5、把所有处置好的资料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

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清淡的炖羊肉的做法大全怎么做好吃又简略

清炖羊肉顾名思义就是不用庞杂的调料,直接清炖,最大水平保存了羊肉的“鲜”!这道菜在新疆最为常见,是传统的家常菜。

食材筹备:羊肉500克、小葱一小把、香菜四五根、姜片少许、白萝卜一个、八角、花椒。

调料:盐、料酒、白胡椒粉、香油做法:1、洗净的羊肉切小块,用刀拍拍,使肉质松散。

放入锅中加水,料酒,姜片,葱结、八角、花椒焯水10分钟。

2、焯水的进程中,将萝卜洗净切块,小葱切葱花,香菜切小段,备用。

3、焯好水的羊肉去配料放入砂锅中,加适量清水,没过羊肉即可,大火烧开,中小火慢炖50分钟。

4、50分钟后,加萝卜,盐,白胡椒粉调味,再炖10分钟,最后滴少许香油,撒上葱花,香菜就可以开吃啦。

做法:1、将羊肉切成大块,泡净血水,白萝卜切块(要选用羊肋条肉,这里的肉有肥还有瘦,最合适清炖。

),羊肉焯透捞出洗净血沫。

2、锅里放入清水,放入羊肉,大火烧开打净浮末。

3、放入姜块、一点花椒,放入白酒去膻。

4、小火慢炖30分钟,放入切好的白萝卜,再炖5分钟。

5、参加盐、胡椒粉开端调味,撒香葱出锅即可。

羊肉是冬天食疗进补的最佳食材,也是夏天排湿的最佳选择!羊肉不仅是美味肴,而且还有必定的药用价值、羊肉性温,为助元阳、补精血、益虚劳之佳品。

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羊肉汤的做法大全

羊肉汤的做法大全主料羊肉500g辅料葱适量姜适量枸杞适量山楂适量盐适量步骤1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。

2.羊肉切块,持续浸泡十分钟。

3.控干水分。

4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。

5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。

6.放入山楂、枸杞、核桃。

(提前洗净)7.小火炖至羊肉熟烂,参加少许盐调味即可。

8.出锅装盘即可。

羊肉的做法大全羊肉不能和什么一起吃

要说大全,网上可查,羊肉的相克食物:1、羊肉 醋:羊肉大热,功效益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。

2、羊肉 竹笋: 同食会引起中毒。

3、羊肉 半夏: 同食影响养分成份的接收。

4、红豆 羊肚: 同食会引起中毒。

广东羊肉怎么闷最好吃

羊肉白萝卜原料(六人量):羊肉(浸泡后)550克、白萝卜630克、葱90克、姜28克、花椒7克调料:花生油四汤匙,香油一汤匙,盐三茶匙、生抽两汤匙、料酒2汤匙、味精茶匙、花椒水200克馅料的制造方式:1、白萝卜擦成丝,然后剁碎;2、浸去血水的羊肉剁成肉末;3、把白萝卜碎和羊肉末一起剁成泥状;4、花椒用开水浸泡15分钟,取泡好的花椒水,带皮姜剁碎,葱切碎备用;5、把剁好的馅料加上葱姜末,添加花生油和香油,添加料酒、盐、味精还有少量生抽,然后用筷子沿一个方向搅动,并慢慢分次添加花椒水,直至花椒水全体被肉馅接收。

羊肉胡萝卜原料:胡萝卜一根(约150g)、羊肉馅250g、大葱一根(约50g)、生姜一块(约20g)、花椒20g泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。

做法:1、胡萝卜和葱姜清洗清洁备用,花椒冲清洁后用开水泡30分钟左右;2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;3、泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次参加羊肉馅中,搅打至羊肉上劲;4、参加葱末和姜末搅拌均匀;5、参加剁好的胡萝卜碎,参加上述各种调料搅拌均匀;